Affûtage 101

Une des choses les plus ennuyeux et dangereux de rencontrer dans la cuisine est un couteau émoussé. Un couteau émoussé rend le travail des tâches normales de plus en plus dangereux qu'ils doivent être. Si vous devez mettre beaucoup de pression sur votre couteau pour couper quelque chose, il ya une bonne chance que sa va glisser de la nourriture et se retrouver sur votre doigt ou la main. C'est beaucoup mieux d'entrer dans un entretien normal et routinier couteau à aiguiser.

Fist permet les rumeurs sur les aciers. Peu importe ce qu'on en dise, les aciers ne sont pas utilisées pour l'affûtage des couteaux. Un but aciers est de réaligner le bord d'un couteau. Mon opinion personnelle est que l'acier doit être utilisée après chaque fois que vous utilisez votre couteau, et après vous les aiguiser. L'utilisation d'un acier est presque exactement comme avec une pierre, sauf que vous détenez de l'acier dans votre main, et vous pouvez passer le couteau dans les deux sens pour les deux côtés du couteau. Je tire le couteau vers moi sur les deux côtés du couteau.

Maintenant passons à l'obtenir. Trouver une pierre qui est grossière d'un côté et bien sur l'autre, je tiens à utiliser un sèche pierre à aiguiser, c'est vrai, je l'ai dit à sec. Si vous mettez l'huile ou de l'eau sur la pierre, des particules se retrouvent piégés dans le liquide et le résultat final est un peu en lambeaux. Encore une fois c'est mon opinion personnelle.

Mettez la pierre sur un chiffon humide, à garder le mouvement à un minimum, côté rugueux vers le haut. Vous commencez le couteau d'un côté de la pierre à un angle qui se trouve entre 20 et 25 degrés. Poussez sur toute la longueur de la lame doucement mais fermement loin de vous, à une diagonale à travers la pierre. Faites cela dix fois.

Maintenant retourner le couteau plus, et tirer le couteau vers vous sur toute la longueur de la lame, à une diagonale de la pierre. Faites cela dix fois. Il suffit de tourner la pierre sur le côté fin et faire la même chose de l'autre côté. Dix fois dans chaque sens. Puis rincer et sécher votre couteau pour obtenir toutes les particules libres hors tension. L'affûtage est de la route, maintenant n'était pas aussi simple que cela. Maintenant son heure d'utiliser l'acier pour s'assurer que le bord est aligné.

Si vous aiguisez vos couteaux environ une fois tous les deux semaines et d'utiliser votre acier après chaque utilisation, vous ne devriez jamais avoir à vous soucier de nouveau un couteau émoussé....

Apprenez les accords parfaits fromage vin pour votre Parti Dégustation de vins

Il n'y a pas de secret pour personne ... le vin et le fromage vont main dans la main. Sélections de fromages différents affecter l'influence palais pour les vins différents. Si votre hôte d'une soirée dégustation de vin et de fromage vous voulez vous assurer que vos sélections et apparier fromage avec les types de vins vous sera mettant en vedette.

Par exemple ... un bon fromage bleu peut faire une fin plus jeune et plus faible Cabernet Sauvignon goût comme un vin de qualité beaucoup plus élevée. Les tanins de la cabine vont très bien avec la lourdeur grasse du fromage bleu.

Demandez à vos clients de prendre un échantillon du premier vin. Puis introduire le fromage bleu et de les faire goûter le vin nouveau. Leur évaluation du vin après le fromage bleu a recouvert leur bouche sera probablement beaucoup plus élevé que leur évaluation initiale du vin sans fromage.

Voici une courte liste de fromage de l'échantillon et accords mets-vins:

Merlot-envisager un brie, cheddar, gruyère, parmesan ou gargonzola

Cabernet Sauvignon-examiner le camembert, le roquefort (fromage bleu), cheddar, colby, gouda ou parmesan

Chenin Blanc-envisager un camembert ou de chèvre

Sauvignon Blanc-compte brie, fromage de chèvre feta, asiago,, cheddar ou parmesan

Pinot Noir-compte monterey jack, suisse, brie, gruyère ou muenster

Pinot Grigio-compte cheddar, edam, fromage de chèvre, gouda, mozzarella et muenster

Riesling-compte au fromage bleu, gouda, édam, le brie ou du Monterey Jack

Chardonnay-compte provolone, brie, gouda, gruyère, parmesan ou le camembert

Chianti-compte mozarella, parmesan, fromage fontina ou provolone

Beaujolais-compte de fromage de chèvre, le brie ou le camembert

Amusez-vous avec vos fêtes du vin de dégustation de fromage et s'il vous plaît assurez-vous de lire nos autres articles sur les types de dégustations de vins et comment organiser une fête de dégustation....

Idées de planification de repas

Nous sommes des gens très occupés. Que nous voulons être ou ne pas, nous semblons toujours être en cours d'exécution à la vitesse supérieure, toute la journée, tous les jours. Avec tant de choses de notre vie quotidienne qui se chevauchent, nous semblons trouver de moins en moins de temps pour planifier un bon repas en bonne santé. Celui qui nous donnera les vitamines, les minéraux et l'énergie dont nous avons besoin de continuer à notre rythme normal. La planification des repas peut aider à la fois avec la réduction des coûts et de gain de temps précieux.

Des idées de planification de repas pour une famille entière peut sembler une tâche impossible, la tâche sinistre. Tant que nous considérons comme une tâche, c'est exactement ce que ça va te sembler. Après tout, il ya tellement d'autres choses que nous sommes responsables de nos propres emplois, aux travaux ménagers et l'entretien du ménage, nos certains d'entre nous ont rarement, sinon jamais de temps pour nous-mêmes quand tout est dit et fait. Parfois, avec tout ce que nous avons à faire nous poussent souvent à notre planification des repas sur le côté et finissent soit manger au restaurant ou passer beaucoup trop sur des choses qui sont pratiques et nutritifs ou rarement bon pour nous.

La planification des repas vous donnera la variété dans vos repas ainsi que des aliments sains et nutritifs pour que votre famille aiment manger et est réellement bon pour eux. Les gens ont des goûts différents et il ya toujours l'enfant celui qui ne veut rien manger, mais filets de poulet et des frites françaises. Prenez ce que votre défi. En faire preuve de créativité avec vos idées de planification de repas, vous pouvez satisfaire tous les goûts ainsi que de répondre à leurs besoins nutritionnels.

Les vitamines et les minéraux essentiels sont une partie vitale de l'alimentation de tout le monde, indépendamment de leur âge ou leur état de santé. Les légumes et les fruits qui sont riches et vibrantes de couleur offrent généralement le meilleur contenu nutritionnel. Ajouter un peu de ces. Soit cru ou cuit à vos repas Ces aliments ne seront pas seulement appel à l'œil, mais offrent également une bonne nutrition.

Mais comment pouvez-vous vous assurer de fournir le bon équilibre pour votre famille et s'inquiètent aussi de la variété? Heureusement, il existe des programmes de repas de logiciels de planification qui sont devenus assez faciles à obtenir et à utiliser. Ils éliminent tous les devinettes et de faire le gros du travail pour vous, à l'exception qui fait les repas! C'est à vous.

Ils sont très facile à utiliser. Vous entrez les informations requises, telles que les âges de votre famille, le sexe, hauteur, poids, et leurs goûts et dégoûts. Ensuite, suivez la liste d'épicerie a suggéré la prochaine fois que vous acheter de la nourriture. Il suggère essentiellement des aliments pour aider à construire vos repas. Logiciel de planification de repas vous permet également de gérer les quantités d'aliments que vous avez dans vos armoires éliminant les achats impulsifs qui vient de s'asseoir sur votre étagère à la maison. Vous serez en mesure de cesser de courir sur les éléments nécessaires que vous utilisez beaucoup de et être invité à utiliser les produits périssables avant qu'ils ne se gâtent.

Essayez ces idées de planification des repas et des logiciels si jamais vous vous trouvez à une perte quand il s'agit de décider ce qu'il faut cuisiner pour votre famille. Utilisez les différentes fonctionnalités pour simplifier vos repas. Vous verrez que vous avez plus de temps pour toutes les autres choses importantes dans la vie et vous vous sentirez mieux de manger une alimentation plus saine....

Recettes de pain doré

Toasts français est facile à faire et est un plat délicieux. Toutefois, il n'est pas facile de savoir exactement où toast français vient. Il ya bien longtemps il était beaucoup plus difficile à trouver par la nourriture, et il n'y avait pas beaucoup de façons différentes dans lesquelles d'allonger la durée de vie de nombreux aliments à court d'entre eux salage pour guérir, pour que les gens ce qu'ils avaient utilisé pour nourrir leurs familles. Il ya tellement d'histoires intéressantes et des avis de l'endroit où tout a commencé. À travers les âges et dans presque tous les pays il ya une variation de ce qu'on appelle toast français par certains. Ce traitement est attrayant connu sous plusieurs noms depuis l'époque médiévale.

Toast français est faite en utilisant des ingrédients différents, dont certains sont doux au goût, tandis que d'autres encore sont forts et la sarriette. Dans l'ensemble, ils ont fait usage de ce qu'ils avaient en main et une chose qu'ils ont en commun fait usage de pain rassis.

Toast français est oh si facile à faire, avec le plus simple ou la liste la plus complète des ingrédients, que ce soit pour un repas du matin, une collation pendant la journée ou même comme un souper léger solution rapide. Vous devriez vraiment essayer un peu de pain français.

Vous aurez besoin d'un bol et une fourchette fouet ou. Une plaque de toutes sortes, un poêle ou frire suffira; ainsi, vous aurez une spatule. Toast français aussi besoin d'un plat et des assiettes pour un grand nombre ou d'une plaque pour chaque portion. Vous aurez aussi besoin fourchette ou une cuillère en est préféré par les goûts de chacun des cours pour manger le pain grillé français ainsi que pour ustensiles de service de condiments et garnitures tout manger. Si possible, avoir un endroit chaud pour maintenir le pain grillé français en en faisant plus d'une portion de cette aide à contenir la chaleur du repas lui-même, bien que, à froid toasts français est très bon aussi.

Une recette facile Toast français pour une portion individuelle.

Vous aurez besoin de:


Deux tranches de pain, de votre choix
Trois quart de tasse de lait
Un extrait de vanille
Une cuillère à café de cannelle
Une pincée de sel ou non
Un œuf
Beurre
Une recette facile Toast français pour plusieurs portions.

Vous aurez besoin de:


8 tranches de pain, de votre choix
3 à 4 œufs
1 sauce tomate ½ tasse
1 gousse d'ail hachée cuillère à café de
Cuillère à café de ¼ de poudre d'oignon


Un peu de viande cuite est ajouté, si vous le souhaitez aussi le sel et le poivre au goût.

Vous battez les oeufs d'abord, puis ajoutez chaque ingrédient humide tout en continuant à mélanger. Il est préférable d'ajouter tous les ingrédients secs dans une concoction, puis ajouter le mélange sec dans le mélange de pâte humide, en remuant pendant que vous continuez. Lorsque conserves de viande ou d'autres sont préparés avec du pain grillé français, ils sont généralement une garniture d'un accompagnement.

Alors que vous mélangez la pâte, vous devriez aussi être réchauffer une plaque pré-lubrifié. Utilisez assez de beurre ou d'huile pour faire cuire le pain français. C'est sur un feu moyen.

Placez le pain dans la pâte et couvrir les deux côtés, mais ne pas oublier que le plus rassis un morceau de pain, plus il doit rester pour vous imprégner de la pâte. Toutefois, un morceau de pain fraîche ne prendra pas aussi longtemps pour devenir pudding dans la pâte si on les laisse plus longtemps que nécessaire.

Placer le pain sur la plaque chauffante et faites les dorer des deux côtés, en tournant une fois jusqu'à ce que croustillant.

Ajouter les garnitures préférées, servez chaud et profitez-en!...

Épices Herbes vs: Quelle est la différence?

Les épices et les herbes sont communs dans la plupart des aliments partout dans le monde d'aujourd'hui. Les deux sont utilisés pour aromatiser les aliments et certains à des fins médicinales. Herbes et épices ont tous deux été importante tout au long de l'histoire humaine. Dans les premiers temps, les herbes et les épices ont été considérés comme un luxe et n'est disponible que pour l'utilisation des riches. Herbes et épices ont également été échangés fréquemment entre les nations à l'époque médiévale. Beaucoup de gens ne savent pas la différence entre une plante et une épice. Il existe de nombreuses similitudes entre les deux, et quelques-unes des différences sont très subtiles, mais elles sont toujours valables.

La différence essentielle entre une plante et une épice est l'endroit où il est obtenu à partir d'une plante. Herbes proviennent généralement de la partie feuillue d'une usine, et sont généralement séchés. Cependant, certaines plantes peuvent être utilisées fraîches. Les épices peuvent être obtenus à partir de graines, fruits, racines, écorces, ou quelque autre substance végétale. Les épices sont pas nécessairement aussi fraîche que certaines plantes peuvent être. Les herbes peuvent être trouvé de nombreux endroits à travers le monde, tandis que les épices sont plus fréquemment trouvés dans les pays d'Extrême-Orient et tropicales. Les herbes sont considérés comme ayant quelques utilisations de plus que les épices. Par exemple, les herbes ont été utilisés plus fréquemment que les épices dans le domaine médical. En outre, les herbes peuvent être et ont été utilisés pour augmenter les cosmétiques et la conservation des aliments.

Certains prétendent qu'il n'ya pas de distinction entre les herbes et les épices, considérant à la fois à des fins semblables. Cependant, une définition botanique révèle qu'une herbe est une plante qui ne produit pas une tige ligneuse. Il est de notoriété publique que dans certaines régions des États-Unis, une herbe séchée est considéré comme une épice. Cela conduit à plus de confusion parce que si une épice est tout simplement une plante, il ne peut y avoir une différence entre les deux. Toutefois, estimant que cela ne tient pas compte du fait que de nombreuses herbes ont tendance à être à feuilles vertes et d'épices substances sont présentes dans les plantes qui sont dans la nature tropicale.

Parce que les herbes et épices ont des utilisations tant et arômes alimentaires sont grands, ils ont joué des rôles importants à travers l'histoire. Le navigateur portugais, Vasco Da Gama, a navigué vers l'Inde à la recherche d'épices. Même Christophe Colomb décrit les types d'épices disponibles dans le «nouveau monde» à des investisseurs après avoir atterri. Des herbes ont été utilisés tout au long de l'histoire à des fins médicinales. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), herboristerie (l'étude des herbes à des fins médicales) a été utilisé depuis des milliers d'années.

Le débat entre les herbes et les épices est en cours. Certains disent qu'il n'y a pas de différence, tandis que d'autres soutiennent qu'elles sont complètement différentes. Plus savants diront que la différence entre une plante et une épice se trouve dans le cas herbe ou une épice est obtenue sur la plante, et où cette plante spécifique peut être trouvé....

5 Idées de chocolat pour la Saint Valentin

Saint-Valentin vient chaque année comme le font la décision que nous avons à faire avec ce qu'il faut acheter notre partenaire. Il ya tellement de possibilités et de la pensée de quelque chose de nouveau n'est pas toujours facile. Ci-dessous 5 idées de la façon dont vous pouvez inclure le chocolat dans le cadre de votre don Valentines.

1. Une boîte de chocolat noir répondent à cette définition est un don qui, s'il est donné aussi avec un bouquet de roses rouges est un cadeau sûr de s'il vous plaît la plupart des femmes. Le chocolat noir offre même les odeurs fortes et aromatiques que le chocolat ordinaire et il est difficile de se tromper avec ce type de don. C'est aussi un cadeau qui est abordable et relativement facile à acheter.

2. Si vous êtes à votre partenaire plaisir à jouer des jeux de société et si vous prévoyez une nuit romantique dans la nuit la Saint-Valentin, alors que diriez-Chocopoly. Ceci est une variante du Monopoly, mais la version chocolat et idéal pour le grand soir. Vous obtenez de manger du chocolat et de profiter de la thématique: Idéal aussi avec une bonne bouteille de vin et de lumières tamisée.

3. Massage au chocolat devient de plus en plus populaire et la réservation de votre partenaire dans un centre de spa local du centre de massage, où cette forme de massage est offert, peut être un cadeau idéal. Sessions ont tendance à durer de 30 à 60 minutes et ce type de massage est considéré par beaucoup d'être encore plus agréables d'autres formes en raison des odeurs aromatiques ajoutées qui peuvent être appréciées.

4. Peut-être l'une des meilleures façons mot et impressionnants pour impressionner votre partenaire, si vous pouvez vous le permettre, c'est de réserver deux ou trois jours à l'hôtel de chocolat au monde en premier. Basé à Pérouse en Italie du Nord, cet hôtel offre une expérience assez incroyable. La nourriture et les menus, la couleur des chambres, le thème d'atelier et de nombreuses autres parties de l'hôtel sont toutes basées sur le chocolat. C'est une façon amusante réel pour passer quelques jours et l'Italie bénéficie d'un emplacement superbe escapade romantique. Pérouse dans son propre droit est une belle ville et vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec cette idée si vous pouvez vous le permettre.

5. Prenant votre partenaire sur un atelier de fabrication du chocolat pourrait aussi être un cadeau pour la fête merveilleuse Saint-Valentin. Ainsi que des dégustations et des leçons dans l'art de faire et de présenter des chocolats, il ya aussi le côté social du voyage dans lequel vous rencontrer plein de gens intéressants au cours d'un week-end. Cela peut être un cadeau d'amusement réel et un excellent week-end....

Les adolescents - et les prépare pour Collège

Vous pouvez avoir un adolescent qui sera bientôt fréquenter le collège, ou d'y penser car quand ils sont fini l'école. Il ya quelques questions importantes que vous devez être en leur demandant bien avant leur dernière année à l'école pour les aider à se concentrer sur ce qu'ils veulent et de faire quelques bonnes décisions éclairées au sujet de ce qu'ils veulent étudier. En fait, le meilleur moment pour avoir cette conversation, c'est quand votre adolescent ne fait que commencer l'école secondaire, de sorte qu'il peut avoir des années à former ses réponses.

Il est une partie très naturelle de la croissance - les adolescents qui quittent pour le collège. Pendant ce temps, les parents jouent un rôle important et actif dans la facilitation de la transition et la préparation des adolescents pour le collège.

Les facteurs contribuant à l'échec de succès, les retards et / ou de cette activité préparatoire consister à demander à vous-même et d'autres, y compris votre adolescent un couple de questions difficiles et honnêtes:

- Est-ce votre adolescent ont bonnes habitudes d'étude bien ancrée et développée avec succès dans leur routine?

- Quelle est la nature de votre propre adolescence auto-discipline, l'auto-motivation, la responsabilité et l'indépendance? Par exemple se lever le matin sans vous insistez là-dessus!

- Ont-ils la capacité d'établir et de maintenir une routine d'hygiène saine, manger des repas sains, faire de bons choix nutritionnels sans toi?

- Quelle est la nature de votre capacité de résolution de problème adolescents, peuvent-ils savoir ce qui les mesures à prendre, d'agir avec discrétion, détermination, de conviction et de la pertinence?

- Sont-ils réussi à équilibrer les priorités, le travail scolaire, la vie sociale et les activités extrascolaires, sont-ils engagés et axée sur les buts?

- Dans quelle mesure vos adolescent à se sentir à quitter la maison, vivre loin de chez eux, laissant pour le collège?

- Quel est leur niveau d'autosuffisance, faire la lessive, s'occuper de leur santé, de voir un médecin si nécessaire, et les médicaments?

- Quel est leur niveau de confort ou avec des outils d'organisation et de planification, les planificateurs, les horaires, les agendas, les rappels?

- Est-ce qu'ils respectent l'autorité, de communiquer efficacement à leurs besoins, et se rendent compte qu'ils sont seuls responsables de leurs actes et leurs conséquences ultérieures?

- Quel est leur niveau de maturité et de préparation? Seraient-ils capables de quitter pour le collège?

Voici quelques suggestions pour mettre ensemble dans un peu s'éloigner paquet pour votre adolescent des éléments qu'ils auront absolument besoin et apprécient quand ils sont loin de chez eux.

- Les produits alimentaires non périssables tels que les barres de petit déjeuner, nouilles ramen et café, thé ou chocolat chaud, sont un must.

- Photos récentes de la famille ou les animaux domestiques apportent toujours un sourire. Envoyer un appareil photo jetable et une enveloppe pré-adressée le long aussi. De cette façon, ils peuvent envoyer des photos en arrière.

- Savons, shampoing et favoris autres articles de toilette venir dans maniable et d'aider avec le budget.

- Check out ce qui est proche de leur collège et ajouter un certificat-cadeau, semblable à un restaurant de pizza ou les magasins les plus proches alimentaires.

- Articles pratiques, comme nouveaux sous-vêtements et chaussettes, va certainement être apprécié.

- Nouvelle offre pour l'école, comme les stylos, cahiers, chemises, aidera leur budget, et les fournitures de nettoyage pour leur chambre sont probablement nécessaires.

Emballez le tout dans un conteneur de stockage qu'ils peuvent réutiliser. Enveloppez les cadeaux dans une nouvelle serviette, petit seau ou un autre élément utile. Faites preuve de créativité! Assurez-vous d'envoyer une note personnelle ou d'une carte avec le don....